סירים וכלי מטבח
סירים ומחבתות: מה מטגנים באיזה כלי ולמה זה משנה
בחירה נכונה של סירים ומחבתות משנה לגמרי את מה שקורה על הכיריים: שניצל יוצא פריך ולא ספוג שמן, חביתה משתחררת בלי קרבות,…
כל המחברת
מאמרים
49 כתבות ב־12 קטגוריות · עמוד 2
סירים וכלי מטבח
סירים לאינדוקציה: כך תבדקו בבית אם הסיר שלכם מתאים לכיריים החדשות
סירים לאינדוקציה הם לא עניין של מותג יוקרתי או סט חדש נוצץ, אלא בעיקר של התאמה פשוטה בין תחתית הסיר לבין הכיריים.…
סירים וכלי מטבח
סט סירים למטבח ביתי: כמה סירים באמת צריך כדי לבשל טוב בלי למלא את הארון?
סט סירים הוא אחד הדברים שנראים פשוטים עד שמנסים לבחור אותו: קטן מדי, גדול מדי, נירוסטה, ציפוי, אינדוקציה, מכסה זכוכית, ידיות מתחממות…
סירים וכלי מטבח
סירים למטבח הישראלי: נירוסטה, טפלון או יצוקים — ומה קונים קודם
בחירת סירים למטבח ביתי נשמעת כמו עניין פשוט, עד שעומדים מול מדף עמוס: נירוסטה מבריקה, ציפויי טפלון, סירים יצוקים כבדים, מכסים מזכוכית,…
קפה ומשקאות
פולי קפה בבית: קלייה, טריות ואחסון נכון לקפה טעים בכל בוקר
פולי קפה הם אחד המוצרים הקטנים במטבח שעושים הבדל גדול בתחושה של הבית. לא צריך מכונת אספרסו יקרה או ידע של בריסטה…
קפה ומשקאות
מכונת קפה נינגה בבית: יחס קפה-מים, טחינה וטמפרטורה לקפה פילטר מוצלח בכל בוקר
מי שיש לו מכונת קפה נינג'ה על השיש מכיר את הרגע הזה: לוחצים על הכפתור, הבית מתמלא ריח טוב, אבל בכוס מתקבל…
קפה ומשקאות
מכונת קפה נספרסו בבית: כמה באמת עולה כוס, איך מתחזקים ולמי זה מתאים?
מכונת קפה נספרסו הפכה אצל הרבה משפחות בישראל למכשיר קטן שעובד קשה: בבוקר לפני היציאה, אחרי ארוחת צהריים, ולפעמים גם בערב כשמארחים…
צמחוני וטופו
שניצל טופו: הציפוי שנשאר פריך גם אחרי שעה
שניצל טופו הוא אחד המאכלים הכי נוחים לארוחת ערב צמחונית: הוא הולך עם פירה, סלט קצוץ, אורז, פיתה עם טחינה או ישר…
צמחוני וטופו
דפי אורז מתכונים: רולים, צ׳יפס ומה עושים כשהם נדבקים
דפי אורז מתכונים הם בדיוק מסוג הדברים שכדאי להחזיק במזווה: הם דקים, זולים יחסית, נשמרים הרבה זמן, ומתאימים לארוחת ערב קלילה, נשנוש…
צמחוני וטופו
שניצל תירס ביתי: כך מכינים גרסה פריכה, יציבה וטעימה בלי הקפואים מהסופר
שניצל תירס הוא אחד המאכלים הביתיים האלה שמרגישים פשוטים, אבל ברגע שמכינים אותם לבד מבינים כמה שליטה יש בטעם, במרקם ובמה שנכנס…