ארוחות ערב מהירות

השאלה שחוזרת בכל בית בשש בערב היא לא "מה מתחשק" אלא "מה אפשר להכין עכשיו ממה שיש".

בקטגוריה הזו נציע ארוחות ערב שמוכנות בחצי שעה או פחות: תבנית אחת בתנור, סיר אחד על הכיריים, פסטות, מוקפצים, כריכים חמים, וארוחות שמתחילות בביצה.

נכתוב על השיטה שמייצרת ערבים קלים — מלאי בסיסי קבוע במזווה ובמקפיא, ירקות שנשמרים שבוע, ובישול כפול שנותן ארוחה שנייה מחר.

נעסוק גם במה שהופך ארוחה מהירה לטעימה באמת: הזהבה טובה, תיבול בשלבים, ומשהו חמוץ או פריך בסוף.

ונוסיף פתרונות למצבים: ילדים שלא אוכלים אותו דבר, ערב שבו חוזרים מאוחר, ומה עושים כשהמקרר כמעט ריק.